本报讯 原计划于今年5月启用的柬埔寨和澳大利亚合作项目──国际标准屠宰场，至今已被宣布延期至今年10月份才正式启用。
据柬埔寨SLN Meat Supply公司总经理洪兴良表示，如今，虽然公司在西哈努克省投资了1500万美元，建造养牛场和屠宰场的工程已经竣工，但是我们引进的机械设备正在走海关程序中，需要一段时间才能运到屠宰场进行安装。
洪兴良总经理说，上述国际标准屠宰场将于今年10月1日正式启用。 据悉，该屠宰场正常运作后，将从澳大利亚引进活牛来屠宰，给柬埔寨市场供应达到卫生标准的牛肉。 这家屠宰场在启用之后的日屠宰能力是500只，用来供应柬埔寨国内市场。该屠宰场所生产的澳大利亚牛肉的30%将在国内市场供应，其余将出口到国际市场。 该屠宰场牛肉的批发价估计一公斤为9.8到15美元之间。
柬埔寨餐厅协会理事合丽娜女士表示，协会非常欢迎和支持柬埔寨将能启用达到国际卫生标准的屠宰场，届时将可以供应高质的标准肉类。