本报讯 据实居棕糖发展协会主任宋沙连日前表示，韩国一家企业有意与实居棕糖发展协会合作，在实居省投资开发棕糖产品。
宋沙连说，该韩国企业已对柬埔寨实居省的棕糖产业发展进行了两次考察，考察和研究工作已经完成，并计划下个月再次访问柬埔寨，同实居棕糖发展协会签署合作协议，促进实居省棕糖产业发展。
宋沙连指出，韩国企业在实居省建厂，在当地收购棕糖原料，经过加工出口到韩国市场。目前，实居棕糖分为两类，一类是块状的棕糖，一类是稠质的棕糖。块状的棕糖今年的价格是6500柬币/公斤；稠质的棕糖价格是3500柬币/公斤。2013年，块状的棕糖预购35吨，稠质的棕糖预购100吨。
宋沙连说，实居棕糖发展协会组织成立社区，至今共有172户农民加入。2012年，协会只能卖出26吨棕糖，相比2011年的30吨减少了4吨。他还说，实居省的棕糖1吨售价1000美元，其他省的棕糖1吨只能售800美元。他指出，柬埔寨种植棕糖树最多的是实居省。实居省每年可生产1万2000吨棕糖。实居省的棕糖口味很特别，而且完全没有化学添加剂，因此在2010年4月被列入了地理标志（GI）产品名单。
棕糖比蔗糖更有营养。棕糖除了含92%以上的碳水化合物外，也含蛋白质及微量脂肪，以及铁、磷和钙等微量元素。柬埔寨的棕糖产业目前正吸引自泰国、韩国和美国等国投资商的眼光。（百花）